ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ
для мяса

Мясокомбинаты, мясные цеха, камеры хранения

Заполните заявку и получите консультацию специалиста бесплатно
9+
официальных крупных партнёров
25
лет на рынке оборудования
1000+
завершённых проектов
19849
единиц оборудования произведено
Холодоснабжение
мясоперерабатывающих
производств
Специальные холодильные двери под подвесные пути
Откатные холодильные двери Incold под подвесные пути для холодильных камер мясокомбинатов
Холодильные и морозильные камеры
Холодоснабжение всего комплекса холодильных камер в мясопереработке - проект, поставка, монтаж и сервис!
Камеры шоковой заморозки для предприятий мясопереработки
Морозильные камеры и камеры шоковой заморозки для предприятий мясоперерабатывающей промышленности "под ключ"
Холодоснабжение производственных помещений
В мясопереработке важно поддерживать температуру во всех производственных помещениях, а не только в холодильных и морозильных камерах!

Системы холодоснабжения мясоперерабатывающих предприятий

SKANDI поставляет холодильное оборудование RefPlant для мясоперерабатывающей отрасли, обеспечивающее надежную работу и соблюдение технологий охлаждения, шоковой заморозки, хранения мясных продуктов и полуфабрикатов с сохранением всех вкусовых качеств.

Мы поставляем холодильное оборудование для:
- Камер капельного охлаждения
- Низко - и среднетемпературных камер хранения
- Камер шоковой заморозки
- Охлаждение цехов мясопереработки

Мы гарантируем, что запуская проект с компанией СКАНДИ, вы получите проверенное, настроенное и надёжное холодильное оборудование для вашего мясоперерабатывающего предприятия
официальных крупных партнёров
лет на рынке оборудования
завершенных проектов
единиц оборудования произведено
Почему выбирают нас
Современные высокоэффективные и надежные решения для
увеличения Вашей прибыли
Малошумное и защищенное оборудование (изготовление агрегата в корпусе уличного
исполнения с современной шумоизоляцией)
Минимальные габариты оборудования для экономии полезной площади Вашего объекта
Удаленная диспетчеризация и автоматизация холодильной системы
Быстрые сроки производства и поставки оборудования
Качественное оборудование, производимое на базе надежных европейских
комплектующих
Рассчитайте стоимость оборудования
и получите смету проекта бесплатно!
Круглосуточная консультация и сервисное обслуживание
Наши услуги
Мы не только производим холодильные системы, но и профессионально обеспечиваем:
Узнать подробнее
Узнать подробнее
Узнать подробнее
  • Стены камеры, которые предназначены для хранения мяса, могут быть отделаны только из материалов, которые легко моются и разрешены органами здравоохранения.
  • Воздух в камере не должен иметь никаких посторонних запахов.
  • Пол холодильного помещения должен быть без выбоин, отверстий, а также должен быть водонепроницаемым.
  • Для охлаждённой продукции температура должна быть не ниже -1,5 °C, а влажность на уровне 98%. Для замороженной продукции — -23 °C.

Частые вопросы

Мы поставляем
торговое холодильное
оборудование в крупные
города Узбекистана и Средней Азии

Ташкент
Самарканд
Наманган
Андижан
Бухара
Фергана
Нукус
Карши

Алматы
Астана
Шымкент
Караганда
Актобе
Тараз
Павлодар
Усть-Каменогорск


Белгород
Актау
Костанай
Гиждуван
Уральск
Семей
Туркестан
Кокшетау


Темиртау
Талдыкорган
Экибастуз
Петропавловск
Кызылорда
Джизак
Коканд
Маргилан


Чирчик
Ургенч
Ангрен
Навои
Термез
Алмалык
Гулистан
Хива
Шахрисабз
Каттакурган
Денау
Бекабад
Зарафшан
Учкудук
Янгиюль
Нурафшан
Душанбе
Худжанд
Бохтар
Куляб
Истаравшан
Турсунзаде
Подольск
Каган

Частые вопросы

Какая температура нужна для мяса

Охлаждённое мясо — 0…+2 °C при влажности 85 %, срок хранения до нескольких суток. Замороженное — −18 °C и ниже, при −18 °C говядина хранится до 12 месяцев, свинина до 6. Шоковая заморозка идёт при −30…−35 °C с интенсивным обдувом: продукт проходит зону кристаллизации быстро, и структура мяса не рвётся. Камеры созревания держат отдельный режим, ближе к 0 °C с контролем влажности.

Как выбрать камеру для мяса

По задаче: охлаждённое хранение при 0…+2 °C и влажности 85 %, заморозка при −18 °C и ниже или созревание со своим режимом и контролем влажности. Под каждую задачу свои воздухоохладители и своя мощность агрегата. Отдельно считают нагрузку на вход: тёплое мясо после разделки даёт большой теплоприток, и система должна его снимать, а не «догонять» сутками.