Проект мы делаем бесплатно, когда оборудование заказывают у нас: планировка торгового зала, расстановка оборудования, расчёт холодильной нагрузки, подбор и привязки для смежных инженерных разделов. Отдельно можем бесплатно провести экспертизу вашего готового проекта — проверим на ошибки и покажем точки роста. Пришлите план помещения с размерами.
Минимальный срок полноценного проектирования маркета — около двух недель, если Заказчик и наши службы работают оперативно. Проект идёт этапами: составление ТЗ, зонирование, планировка торгового зала, спецификации по холодильному и нейтральному оборудованию, ТЗ для строителей по отверстиям в перекрытиях и перегородках, электроснабжению и дренажной канализации, гидравлические схемы по системе выносного холодоснабжения. Каждый этап требует времени на создание, согласование и утверждение Заказчиком, а общий срок зависит от размера и формата объекта. Ускоряет дело одно: план помещения с размерами и понимание ассортимента на старте.
Планировка решает, какой путь пройдёт покупатель и что увидит по дороге. Хлеб, молочное и мясо разносят по дальним точкам, чтобы человек прошёл через весь зал; зоны спонтанного спроса ставят на этом пути; ширину проходов считают под тележку, иначе люди не заходят в узкие ряды. Наши проектировщики считают потоки и расстановку оборудования вместе с вами, проект бесплатный.