ХОЛОДИЛЬНЫЕ
УСТАНОВКИ

Холодильное оборудование, применяемые в промышленности, способно создавать рабочие температуры от -150 до +10С. Агрегаты адаптированы для работы в достаточно жестких условиях и обладают высокой степенью надежности комплектующих.

Промышленное холодильное оборудование состоит из 8 основных компонентов:

• Конденсатор.
• Компрессор.
• Испаритель.
• Регулятор потока.
• Вентилятор.
• Соленоидный клапан.
• Реверсивный клапан.
• Холодильная камера.

Промышленные холодильные машины и установки применяются для охлаждения достаточно больших объемов, которые используются складами, овощебазами, линиями заморозки, морозильными туннелями, а также больших и сложных систем кондиционирования. Такое холодильное оборудование наиболее часто используется для промышленных нужд в цехах переработки пищевой продукции (мяса, птицы, рыбы, молока и т.д.).

Коммерческое холодильное оборудование делится на:

• Холодильное оборудование для хранения.
• Холодильное оборудование для демонстрации и продажи.

К первой группе относятся модульные холодильные камеры и агрегаты к ним - холодильные сплит-системы и моноблоки. Холодильные камеры представляют собой модульные конструкции, собираемые из теплоизоляционных сэндвич-панелей на основе пенополиуретана с установленными на них холодильными машинами, для обеспечения необходимым для охлаждения или заморозки температурным режимом. Также к первой группе холодильного оборудования можно отнести холодильные и морозильные шкафы с глухими дверьми больших объемов, холодильные столы, морозильные лари сундучного (глухого) типа и шкафы шоковой заморозки.

Ко второй группе холодильного оборудования коммерческой серии относится охлаждаемое торговое оборудование, предназначенное для продажи товаров потребителю. Это морозильные лари со стеклянными створками, холодильные среднетемпературные и низкотемпературные витрины, холодильные шкафы витрины и кондитерские витрины, холодильные горки и лари-бонеты. Также к этой группе относятся льдогенераторы, которые используются с рыбными витринами.

Есть также третья группы холодильного оборудования, которое предназначено для использования в точках общественного питания – в кафе и в барах. Это и льдогенераторы малой производительности, и фризеры для мороженого, сокоохладители, граниторы, охладители вина.

При выборе и покупке холодильного оборудования стоит обращать внимание на такие критерии, как:

• Площадь торгового помещения.
• Направленность магазина.
• Репутация производителя оборудования.
• Температурный класс.

Сейчас выделяют классы А, Б и С. Выбор температурного класса агрегатов зависит от типов продуктов, которые предполагается хранить в магазине. Для каждой товарной группы своя допустимая температура.

• К классу А относятся среднетемпературные витрины и шкафы, поддерживающие диапазон от 0°С до +7°С.
• Класс Б – это комбинированные холодильные аппараты, которые работают с температурами от -6°С до +6°С.
• Класс С — это холодильное морозильное оборудование. Оно поддерживает низкую температуру и работает в диапазоне от -18°С до -24°С.