Цена зависит от длины, температурного класса, типа холодоснабжения (встроенный агрегат или выносной) и модели. Витрина на 1,25 м со встроенным агрегатом и линия гастрономических витрин под централь — разные порядки. Мы работаем с ARNEG и OSCARTIELLE, модельные ряды широкие. Скажите, что выкладываете и сколько метров нужно, — пришлём подбор с ценами.
Температура выставляется на контроллере витрины, но держится она не только уставкой. Проверьте три вещи: не завалена ли выкладка выше линии загрузки — она рвёт воздушную завесу; не забит ли конденсатор пылью; отрабатывает ли оттайка по расписанию. Если после этого витрина не держит режим, дело в заправке или в самом агрегате — это уже к сервису.
Три вещи дают почти все списания: витрина не держит режим, выкладка перекрывает воздушную завесу и товар лежит в неподходящей зоне температуры. Первое лечится обслуживанием и исправной оттайкой, второе — линией загрузки, выше которой класть нельзя, третье — правильным подбором витрин под категории. Мы обучаем персонал после запуска именно этому.
Расчётный срок работы оборудования — от 10 лет. Фактически при правильном монтаже и регулярном обслуживании оно служит 10–15 лет и дольше: корпус и стеклопакеты переживают и этот срок, а меняться к тому времени могут узлы холодильной части. Ресурс съедают не годы, а условия эксплуатации: забитый конденсатор, работа на пределе в жару, пропущенные регламентные работы, резкие скачки напряжения, механические повреждения. Живой пример: в Ташкенте работает супермаркет KORZINKA, где стоит и прекрасно функционирует оборудование ARNEG ещё 2006 года выпуска, и мы с гордостью показываем его клиентам. Поэтому мы берём оборудование на сервисное обслуживание и ставим удалённый мониторинг.
По товару и формату обслуживания. Гастрономия, мясо и рыба идут через витрину с обслуживанием продавцом, молочка и напитки — через горку самообслуживания, кондитерка требует своего режима и влажности. Дальше — длина по выкладке, температурный класс и тип холодоснабжения: встроенный агрегат проще на старте, выносной дешевле в эксплуатации. Работаем с ARNEG и OSCARTIELLE.